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30年ぶりのフルーツボート

若い頃、ハワイで”トロピカルボート”という果物ミックスをホテルで食べました。
ハーフカップに切ったパイナップルにマンゴー、パパイヤ、メロンなどのフルーツを山盛りにした豪華版で感動しました。

数年後、日本で一度作ってみた記憶がありました。

梅雨があけた先週末、スーパーでパイナップルを見て急に思いつき、また、作りたくなりました。
パイナップル、バナナ、スイカ、桃、それに色采にブルーべりーを添えました。何のことはないパイナップルをくりぬいて、他の果物とあわせ、山盛りにするだけですが、、。
久しぶりのトロピカルボート
食べきれないかと思い、パイナップルは4分の1カットにしました。
だから、見た目はボートというよりカヌーですかね~。

ちよっと楽しくなる、今年の夏のスタートでした。
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